西式甜点，中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文，特指正餐之后的那一道甜点，区别于Tea Time的闲食，又作“甜品”而通行于中餐馆。与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。如果说开胃菜相当于一本书的前言或者导读，那么甜品相当于这本书的后记或跋。成为经典的导读或前言不胜枚举，写得好的后记却并不多见。

口 味 ：奶油类（特别推荐）

适合节日：生日、聚会

甜 度 ：★★☆☆☆☆

适合人群：各类人群

原材料：淡奶油、覆盆子果酱、草莓果酱、红加仑、草莓、蓝莓、树莓、自制手指饼干

保鲜条件：0－4℃保藏4小时，5℃食用为佳

1.0磅约15cm   适合3-4人食用

2.0磅约20cm   适合7-8人食用

3.0磅约25cm   适合11-12人食用

5.0磅约30cm  适合15-20人食用